Giornata del Fiocchetto lilla 2026
Il Dietista fa parte del team multidisciplinare/ multiprofessionale per la prevenzione, il trattamento e la cura dei Disturbi della Nutrizione e dell'Alimentazione (DNA) .
Le principali attività del Dietista all’interno di questo gruppo di lavoro sono:
- Valutazione dello stato nutrizionale, attraverso l’analisi della composizione corporea e la rilevazione delle abitudini alimentari per definire il grado e la tipologia di malnutrizione.
- Educazione alimentare e terapeutica lavorando su cibi e nutrienti, per sfatare miti alimentari e riabilitare il rapporto con il cibo. Tra i principali strumenti utilizzati c’è il “pasto assistito” che mira a ristabilire un rapporto sano con porzioni, tempi e modalità di assunzione.
- Elaborazione di piani alimentari personalizzati finalizzati al graduale recupero o al mantenimento di un peso sano, lavorando sulla reintroduzione dei cibi fobici.
- Monitoraggio dei parametri biochimici e antropometrici nel percorso di cura.
Attraverso il Counseling Nutrizionale supporta il paziente nel superamento delle paure legate al cibo e alla forma corporea, integrandosi con il lavoro psicoterapeutico.
Nel trattamento dei DNA quindi, il Dietista lavora in rete per evitare/ridurre il più possibile le conseguenze organiche, psicologiche e sociali del disturbo, che presenta un notevole impatto non solo sulla persona che ne soffre, ma anche sulla sua famiglia.
